Vad är grill tillbehör?

Ingen picknick är komplett utan diskar kokta i brand. För att njuta av processen med att laga kebab och grönsaker, måste du förbereda i förväg och välja rätt tillbehör till din grill.

Många tycker att de grundläggande tillbehören - ett förkläde, potthållare, paddlar och en gaffel - kan tas från ditt kök. Det är dock bättre att inte göra det, eftersom köksmaskiner har korta handtag, i det här fallet när det kommer i kontakt med eld, finns det möjlighet att bränna. Speciella grilltillbehör är också gjorda av robust rostfritt stål av mycket hög kvalitet, vilket inte är föremål för rostbildning och andra miljöpåverkan. Dessutom innehåller kokkärl på elden nästan alltid alla nödvändiga tillbehör som du kanske inte har i köket.

För varje kulinarisk process finns en anordning. Kolla vilka tillbehör du behöver.

• Huvudattributet är grillen (brazier). Det är av tre typer: kol, gas och el.
• Koltyper är mest populära. Att knacka på träkol eller trä skapar enkelhet och driftsäkerhet i drift. Nyligen har vertikala kolgrillar uppstått, de kallas också ecomangals.

• Gasgrill producerar inte stark rök och skapar förutsättningar för noggrann förberedelse. Fördelen är temperaturreglering, samt fullständig frånvaro av sot och momentan uppvärmning.
• Elgrill skapad för dem som inte gillar rök och eld. Dessa kompakta och praktiska grillar används alltmer i vardagen. Med en sådan grill är det lätt att laga goda måltider även i lägenheten.

Men förutom brazaren själv behöver du några tillbehör: speciella tang eller spatel för att göra steker, kulinariska borstar för såser och specialgafflar, en termometer för att mäta graden av stekning, grindar samt pincett, nålar och corollas.

Behöver lära mer om varje element.

• Termometer. Den vanligaste grillprodukten är kött. Samtidigt är det nödvändigt att övervaka köttets temperatur för att förhindra bränning eller ofullständig rostning. Vanligtvis installeras en speciell temperaturgivare på speciella tang eller gafflar. När du piercerar kött, bestämmer denna gadget direkt produktens interna temperatur.
• Hårtork för tändning. Någon använder en normal vätska, inte misstänker att den är fylld med brännskador på grund av plötsliga flammor. En speciell enhet, en antändningsfläkt, fungerar som en vanlig lättare, säker och snabbt antändande kol med mycket kraftig hetluft. Samtidigt behövs inga matcher eller olika briketter.

• Brännbara fasta ämnen och grillvätskor. Med hjälp kommer träet att vara mättat och snabbt fånga eld.
• Skewers och grindar För matlagning är det bättre att ta med trähandtag. Nu sålde spett i en resväska, vilket är väldigt bekvämt att transportera. Det är bättre att köpa dessa rostfria artiklar, så de kommer att hålla dig längre. Dessutom behöver de inte komplex vård, de är lätta att tvätta, och själva stålet påverkar inte smaken på maträtten.

• Kylväska - en nödvändig sak under sommarsäsongen.Det hjälper till att hålla maten färsk.
• Köttgafflar, är avsedda att hålla och skära kött och fjäderfä.
• Gjutjärn eller aluminiumskål med lock och stativ.

• skuldra för att vrida fisk, skaldjur, hamburgare.
• Tång. De låter dig enkelt ta bort mat från grillen, utrustad med handtag med träinsatser.
• Gitter och press för hamburgare älskare. Det kommer lätt att bilda flera hamburgare samtidigt, och du kan steka bullar i grillen.

• Brazier brazier. Tack vare hålen på hela ytan på skålen kommer det att vara till nytta för hälsan.
• Mangalbrikett för rökning. Bränslebriketter är gjorda av torrt ekstrup och åtföljs inte av sot under tillagningen.
• Scoop eller poker för att avlägsna aska.

• borste för att sätta såser och marinader.
• borste - Apparater för rengöring av gallret och grillen.
• Förkläde. Observera hygienreglerna när du lagar mat - hälsorisken för dig och dina nära och kära.

Numera är det lätt att hitta hela grillutrustning. En sådan uppsättning innefattar vanligtvis en spatel, gaffel och kötttang, ett förkläde och en kniv.

Vid val av utrustning och tillbehör bör du vara uppmärksam på materialenav vilka de är gjorda. Kolfärgade grillar är vanligtvis gjorda av kolstål och kan dekoreras med polymer. Engång är gjord av aluminium.

Tillbehör måste vara tillverkade av rostfritt stål och andra högkvalitativa material, för att inte skada människors hälsa och inte förändra smaken av maträtten. Förvaringsbehållare är gjorda av plast.

Det finns ett antal företag som producerar högkvalitativa och populära grilltillbehör.

• Tefal. Utvecklarna hävdar att deras enheter för att laga kött i brand är för närvarande den mest avancerade på den ryska marknaden. Till exempel är den elektriska grillen Optigrill GC702D bekväm, hållbar och inte krävande att bry sig. En tillräckligt omfattande uppsättning program för att förbereda produkter med olika lägen rekommenderas för kunden. Allt är enkelt och tydligt.
• Elgrill Steba PG 4.4 - Kompakt hemlagad vaffelgrill från Tyskland. Perfekt för matlagning grönsaker, kötträtter, hamburgare och våfflor, har korrugerade tallrikar.

• Broil King och Weber Style producera skovlar, hökgafflar, matningssprutor, borstar för smörjning, knivar och penslar av högsta kvalitet.
• Ryska företaget Amet Det representerar också produkter av rostfritt stål, därför kommer de att vara längre än en säsong.
• Företaget Grillver (Ryssland) erbjuder dig slitstarka, snygga och funktionella ugnar-braziers, liksom galler och spett.

• Sibiriska hållbara braziers från "tsar-eld" lagras säkert. Braziers med tak, smidda, bärbara i en väska - allt detta hittar du bland produkterna i detta företag.
• TM Forester - En av ledarna på den inhemska marknaden för utrustning och verktyg för grillar. De producerar inte bara grill tillbehör och enheter, men också trädgårdsmöbler och porslin.

Du kan bara köpa en grill, och du kan göra det själv genom att lägga till lite zest. Gör en sak som passar din semesterdesign och kommer att samla familj och gourmet vänner tillsammans. För att göra detta är det viktigt att veta exakt hur man gör en grill med egna händer. Också överväga placering, det är viktigt att rök och aska inte flyger mot hus eller rekreationsområde, och det finns inga torra träd och buskar i närheten.

Börja med att göra en ritning och en projektplan så att du inte gör misstag och beräknar materialet korrekt.Först och främst bör grillen vara bekväm, så gör den inte under 70 cm i höjd. Beräkna i förväg var elden ska gå och placera pokern, pincett och andra tillbehör, ta hänsyn till alla detaljer.

Ta grunden genom att göra en grop ca 50 cm djup. På botten av den här gropenstämpeln. Anslut därefter armeringsstängerna i form av en gitter, som därefter hälls. Tack vare dessa åtgärder har en monolitisk remsa grundat visat sig.

Tegelstenen för ugnen måste vara brandbeständig. Mörteln för att lägga tegelstenar är mycket enkelt: cement, sand och släckt kalk blandas i ett förhållande 1: 3: 1.

Således lägger du ut basen eller piedestalen kring 70 centimeter hög, vilket borde ha en träspole. Därefter fortsätt till kaminen, vars djup är ca 3 tegelstenar och bredden är 6. Det finns en dubbel läggning av vända och eldstensstenar. Nästa är röret, inuti vilket placeras ventilen, och bakom tanden är skapad för att öka belastningen. Till sist kan du dekorera allt efter din smak.

En kväll som spenderas runt en sådan spis med ett glas vin, i gott skick, kommer att muntra upp och lindra tröttheten under den senaste dagen, och mat som tillagas på en öppen eld kommer att glädja och tillfredsställa de mest sofistikerade gourmerna.

Det vanligaste alternativet är en metallprodukt. Det här är ett slags rektangulärt "kärl" på benen, där kolerna hälls och en spett stöds på dess väggar.

Du kommer att välja storlekarna på benen och längden på väggarna hos en brazier efter eget gottfinnande. Medelstorlekar: bredd - 1,6 m, höjd - 1,6 m, djup - 0,8 m. Ritningar hjälper till att skapa strukturen korrekt. Det är väldigt viktigt att sätta en sådan brazier på en fast och stel och ta hand om att skydda produkten från dåligt väder.

Så att processen med att laga kött på grillen med alla nödvändiga tillbehör är framgångsrikt, måste följa vissa användbara rekommendationer.

• Brazier bör vara hållbar och tillbehör - tillverkad av högkvalitativa material.
• Följ alltid säkerhetsanvisningarna: Placera inte brazieren nära byggnader, och helst ha en brandsläckare i närheten.
• För att förhindra att köttet brinner, är det nödvändigt att behålla en behållare med vatten för att omedelbart släcka flamman.
• Innan du lagar mat, kolla kolerna, de ska flimra och bli täckta med aska.
• Glöm inte att följa matlagningsprocessen, annars kan du lätt bränna köttet eller fisken.
• Rör inte grillen med kött, lämna mellan 2-3 cm så att du lätt kan vrida köttet.

Bara med hänsyn till alla nyanser av valet, skapande och användning av grilltillbehör kan du tacka dig själv och dina nära och kära med fantastiska rätter under friluftslivet.

Om vilka verktyg som grillen inte kan göra, se följande video.