Keramiska grillar: de valfria subtiliteterna

 Keramiska grillar: de valfria subtiliteterna

Den keramiska grillen i Ryssland blir bara populär, men i andra länder, särskilt i Amerika, har de flesta ägare av privata hus sådan anpassning. Mat tillagad på grillen jämförs inte med andra rätter.

Funktioner och driftsprincip

Keramisk grill är skapad av ett speciellt material. Varje tillverkare använder sin egen keramiska komposition, som ofta är unik och till och med hemlig.

På grund av detta har grillar följande uppsättning funktioner:

  • korrosionsbeständighet;
  • bra värme retention;
  • bevarande av fukt, vilket gör det möjligt att bevara juiciness av kokt mat;
  • mångsidighet när det gäller valet av rätter: bakning av bröd, soppa, roster, rostning av kött, grönsaker och skaldjur.

Den keramiska grillen kombinerar funktionerna i flera enheter samtidigt.

Matlagning i keramiska grillar utförs på tre sätt samtidigt:

  • på ett uppvärmt galler
  • På grund av konvektion är rätterna saftiga, hälsosamma och kostsamma.
  • IF strålning som kommer från brinnande kol.

För att komma igång måste du göra några enkla manipuleringar. De skiljer sig lite beroende på den valda modellen.

I de flesta fall går keramiska grillar på samma sätt:

  • träkol hälls in i eldstaden;
  • Det är bekvämt att använda fast bränsletändning för att tända bränslet.
  • locket stängs och klaffarna är öppna;
  • vi väntar ca 20 minuter och fortsätter till matlagning;
  • Ventiler används för att styra temperaturen.

arter

Keramiska grillar har bara nyligen presenterats för världen, men deras sortiment är redan rikt och varierat. Du behöver lite förståelse för denna uppdelning, så att urvalsprocessen går smidigt.

  • Träkol keramikgrill - Det är väldigt bekvämt och praktiskt.En sådan anordning har flera fördelar, vissa av dem är unika. Till exempel kan du laga rökt mat, kan användas långt ifrån civilisationen, ersätter tandoor och ugn, ger jämn rostning under en kort tid. Nackdelen handlar om processen att rengöra aska och bränna matrester. Du kan plocka upp special ved som brinner med nästan ingen rester, välj en högkvalitativ grill och dyr beläggning, så att du sparar dig från brända produkter. Men du måste fortfarande vänta på att grillen ska värmas upp. Det tar i genomsnitt 20 minuter.
  • Elgrill är enkelt i arbetet, eftersom det inte kräver förberedelse av bränslet, dess tändning och ytterligare rening från aska. Det kan dock inte användas i naturen, för för arbete behöver du ett nätaggregat. Om enheten kommer att drivas exklusivt hemma, kan du stoppa valet på den elektriska versionen.

Det här är inte ett gatualternativ. Du kan självklart använda det utanför huset, men det är fortfarande mer lämpligt för hemmabruk.

  • gas Används även i keramiska grillar. Sådana anordningar är inte alltid lämpliga.De kan inte kallas kompakt, eftersom arbetet kräver en gascylinder. Han behöver periodisk tankning som inte ger användaren komfort. Men tiden att förbereda sig för matlagning är extremt liten. Det tar bara några minuter.
  • Stor grön ägg - Det här är mycket populära grillar som framgångsrikt erövrade den ryska marknaden. "Ägg" som en blankett valdes av en anledning. Denna design har unika designfunktioner som gör matlagningsprocessen perfekt. Eldens energi och värmen som kommer från väggarna omger den förpackade maten från alla håll.

Dessa är de keramiska grillen på marknaden. Från det rika sortimentet kan du enkelt göra ett val som uppfyller dina önskemål och önskemål.

Bläddra bland tillverkare och populära modeller

Vi studerade detaljerade recensioner, bekantat med produkter från många tillverkare, utvalda intressanta modeller och sorterade ut varumärken som inte är värda att uppmärksamma. Allt detta gjordes för att göra ditt val enkelt och förståeligt.

  • Stor grön ägg - En av de mest kända och populära grillen.Äggform, högkvalitativt material, unika designfunktioner, stor funktionalitet - hemligheterna av läckra rätter. Även en framstående kock Johnny Bauer, som har tre Michelin-stjärnor, använder denna grill.
  • Ursprungligen från Tyskland är grillar Monolith. Här kommer oklanderlig kvalitet först. Inte undra på att tillverkaren ger en 10-års garanti på sina grillar. Utrustningen kännetecknas av en perfekt design, enkel drift, enkelt underhåll och ett brett utbud av möjligheter.

Fördelarna överlappar höga kostnader.

  • Grills primo kan ofta ses i steakhouses i USA och europeiska länder. Om företaget är valt av professionella, betyder det mycket och är den bästa annonsen.
  • Kamado Joe - Detta är ett amerikanskt varumärke som har tillverkat grillar i många år. Stora och små, mångsidiga och professionella, klassiska och originalmodeller presenteras för varje smak.

Företaget använder enkla standarder, men visar samtidigt den oöverträffade kvaliteten som gäller för varje process.

  • Bland de ryska grillen kan man skilja företaget "Tesa keramiska". Denna tillverkare producerar många namn på keramiska produkter, inklusive grillar. Sådan utrustning utmärker sig av hög kvalitet, anständig prestanda, överkomlig kostnad jämfört med mer framstående utländska motsvarigheter. Grillen är klar att arbeta på bara 15 minuter, väggarna håller önskad temperaturbrunn, som inte överförs till den externa kretsen. Kort sagt ett värdigt alternativ till dyra utländska märken.
      • Kina, naturligtvis, är också en tillverkare av keramiska grillar. Många kinesiska tillverkare, till exempel Auplex Kamado eller Florabest, har behärskat tillverkningen av dessa enheter. Omedelbart drabbades av låga kostnader, vilket är minst hälften av amerikanska eller tyska grillar. Det verkar misstänkt och till och med skrämmande. Men i själva verket har produkterna Auplex Kamado överraskande hög kvalitet och pålitlighet. Professionell användning, låt henne inte "på axeln", men för huset kan du säkert välja kinesiska grillar från Auplex Kamado. När det gäller Florabest och andra tillverkare från Mellanöstern, rekommenderar vi inte att vi tar risker. Det finns liten information om dem, ännu mindre feedback, och kostnaden är för liten.
          Auplex kamado
          FLORABEST

          I nästa video ser du stegen att göra en keramisk grill Primo.

          Hur man väljer?

          Och nu låt oss sammanfatta allt som sagt ovan och minska informationen till listan över tips som ska användas vid val av grill från keramik.

          • Storlek bestämmer kostnaden för produkten, dess vikt, dimensioner och förbrukning av kol. Du måste välja rätt storlek baserat på dina behov. Varje tillverkare erbjuder ett stort urval av utrustning. Det finns ugnar för restauranginrättningar, och det finns miniatyrgrillar för picknick och utformad för flera portioner.
          • Funktionalitet innebär möjligheten att ersätta en enhet på en gång med flera. Till exempel gör många grillar det inte bara att steka mat, utan också att baka, baka, gryta, röka och gryta mat. Det här är väldigt bekvämt, men du måste betala mycket för denna funktionalitet. Dessutom är många grillar utrustade med ett antal användbara anordningar och mekanismer. Sådana användbara tillsatser innefattar en termometer på locket, en låsningsmekanism, ett system för rengöring från askan, ett varningssystem. I vissa modeller kan du ändra gallerens höjd.
          • Keramiska grillar kan inte vara billiga eftersom själva materialet är dyrt. Om du erbjuds en misstänkt billig modell, bör du tänka på dess kvalitet och hållbarhet.
          • Du bör inte vägra tillbehör, vissa är nödvändiga. Till exempel, hjul för enkel och säker transport. Spyttet tillåter dig att laga hela fågeln eller grisen. Skyddslockor behövs för grillar, som ständigt kommer att ligga på gatan. Dessutom finns det många tillbehör som används vid tillagningen. Knivar, grillar, handskar - allt detta är nödvändigt för bekväm och säker matlagning. Det finns inget behov av att köpa allt, men du kan bara inte utan några tillbehör.
          • Ovan den typ av bränsle som kommer att användas under grillens funktion, måste du tänka i förväg. Vi har redan övervägt denna fråga. Elektriska strukturer kan bara användas hemma, gasmodeller är bekväma, men de är stora. Charcoal alternativ kan användas lika bra hemma och i naturen. Maten är särskilt aromatisk.

          Underhålls- och vårdtips

          Något, till och med den högsta kvaliteten och tillförlitliga grillen behöver rätt skötsel och korrekt funktion.

          Vårt råd kommer att tillåta en lång tid att hålla utseendet på utrustningen och dess funktionalitet i sin helhet.

          • Användning av skyddskåpa för grillar, som ständigt ligger på gatan - en förutsättning. Omslag är inte så dyra att spara på deras köp.
          • Avlägsnande av icke brännbara bränslenester bör ske regelbundet. En poker strömmar försiktigt bort från väggarna och gråttaska. Hon kommer genom gitteret i ett speciellt fack, vilket avlägsnas, rengöras och installeras tillbaka.
          • En mer allvarlig grillrengöring krävs ungefär två gånger om året. För att göra detta, ta bort ringen av värmebeständigt material och ugnen. Mellan botten och de inre elementen finns det aska som avlägsnas. För att rengöra det inre utrymmet används en plastborste och du kan också använda en dammsugare.
          • Kontrollera att tätheten och platsen för bandet ska utföras flera gånger om året, beroende på användningsfrekvensen.
          • Mögel kan formas med en lång enkel grill och närvaron av fukt inuti. Vissa modeller har en självrengörande funktion.Under alla omständigheter är det förbjudet att använda blekmedel och rengöringsmedel.
          • Gångjärnen på omslaget måste också förebyggas. Med tiden kan de lossna och försvaga. I detta fall kommer locket spontant att stängas och tätt öppnas. Gångjärn måste stramas och smörjas.
          • Keramiska komponenter rengörs först efter fullständig kylning. Bränd mat rengörs med pensel.
          • För lagring av keramiska delar väljs torrt rum. Och även de kan inte användas för matlagning på en konventionell spis, smörjd med vegetabiliska oljor, doppade i vatten.
          kommentarer
           Författare
          Information som tillhandahålls för referensändamål. För byggproblem, kontakta alltid en specialist.

          Entré hall

          Vardagsrum

          sovrum