Braziers att ge: en mängd olika arter och egen erektion

Vad kan vara mer utsökt än kött grillat på kol? Detta är kanske den äldsta skålen i mänsklighetens historia. Principen för dess beredning har inte förändrats under de långa, långa århundradena, men metoderna för stekning har genomgått betydande förändringar. Förbättrade grillar, grillar och grillar har grundligt gått in i vårt liv och är en mångsidig egenskap för fullfjädrad friluftsliv.

Kaukasus territorium anses vara mangalens födelseort, liksom kebaben själv. I den bokstavliga översättningen betyder "brazier" "kol av kol", och denna definition återspeglar väldigt noggrant enhetens väsen. Hittills erbjuder butikerna det bredaste urvalet av grillar av olika former och konfigurationer.De är gjorda av metall, sten eller tegel, men grundprincipen för köttförädling är likadan - produkterna syltas och sträcks sedan på metall- eller träspettar och stekas och vänds över rökkolor. Under inverkan av hög temperatur, är bägaren bakad på alla sidor och täckt med en saftig, doftande skorpa.

Ugnar av grilltyp finns vanligare i Centralamerika. De använder ett galler för matlagning, som placeras ovanpå kolet i en liten höjd. Ämnena är inte förmarkerade, men de vattnas med en speciell sås före stekning.

I jämförelse med brazier ger en grilluppsättning mer utrymme till den kulinariska fantasin och låter dig laga ett brett utbud av rätter - inte bara kött- och fiskberedningar, men även grönsaker och malet köttprodukter är välfegade på en metallgrill. Om designen är utrustad med lock, kan du till och med baka hela kycklingen.

Det finns en skillnad mellan två typer av eldstäder - det här är bränsle. Vid arbete med brazier är träkol och ved lämplig, och grill kan fungera direkt från gas.Och även om det här alternativet ofta används i kaféer och restauranger där användning av öppen eld är förbjuden blir sådana alternativ alltmer populär bland sommarboende och ägare av hus. Grillägare samlar inte ved och rengör inte brazieren från kolet. Allt de behöver är att ansluta installationen till gasförsörjningssystemet. För övrigt gör gasen det möjligt att reglera temperaturen inuti strukturen och därigenom säkerställa jämnheten hos rostning av kött eller andra produkter.

Grillen anses vara säkrare, eftersom det inte finns några gnistor vid förbränning av gas och det finns ingen brandrisk.

Ännu älskare att sitta med ett varmt företag i naturen föredrar en brazier, för att matlagning kebab inte bara är en matlagningsteknik, det är också ett slags sakrament som för samman människor och skapar en unik atmosfär av värme, komfort och vänskap.

Låt oss dö på de olika typerna av grillar och grillar.

Innan du köper en grill måste du vara extremt ansvarsfull inställning till valet av en lämplig modell. Det beror på ett antal faktorer: tillgången på plats på platsen, förmågan att transportera och flytta grillen från plats till plats, rosterns storlek, det rätter som planeras att laga mat på det.

Det är vanligt att skilja tre huvudtyper av braziers för dacha: den är stationär, bärbar och kombinerad.

Mobilgrill kan flyttas från plats till plats. Dess särdrag är lätt vikt, enkel montering och demontering och kompaktitet. När de monteras, passar de lätt in i en liten resväska eller passar in i en bilstam. För tillverkning av mobila braziers använder man som regel en tunn plåt av galvaniserat stål, och sådana produkter skiljer inte i styrka, brinner snabbt igenom, blir täckta med sprickor, deformeras och har kort livslängd.

Den mobila brazeren ser visuellt ut som en brazier på hjul. Denna modell är gjord av stålplåt av medeltjocklek och är en form av kompromiss mellan rörlighet och styrka. Sådana produkter är vanligtvis färdiga med en bordsskiva och har ett speciellt fack för förvaring av ved och kol. Smidda grillar på hjul ser väldigt snygga och estetiskt tilltalande.De belyser tanken på lyx och kan vara en snygg dekoration för alla landskapsdesigner.

Stationär grill kan kallas en slags arkitektonisk form av lokalområdet. Detta är en övergripande struktur, som traditionellt är uppbyggd av tegel eller sten, även om den också kan tillverkas av metall. Denna brazier innebär byggandet av stiftelsen, så det kan inte röra sig, varför namnet är stationärt.

Grillar har också ett stort antal olika modeller, beroende på deras funktionalitet och användarfunktioner. Bärbara och stationära installationer i ett brett prisintervall finns allmänt tillgängliga på den fria marknaden.

Huvuddelen av alla grillar är en chafingskål med en metallgrill, på vilken arbetsstycken läggs ut. Det finns modeller där, förutom dessa detaljer, finns det inget mer, men produkter med ben och en speciell skärm som skyddar flammen mot stark vind är mer populära. Det finns mer komplexa mekanismer, inklusive alla typer av hyllor, lock, kokkärl, samt en grill och mycket, mycket mer.

Tänk på den grundläggande modifieringen av grillen.

disponibel representera tennpallen med den tunna gitteret som placeras på den. Den är installerad på eldfast bas och efter användning kasseras den, eftersom metallen brinner igenom och deformeras.

Bärbar grill - vikningsmekanismen som enkelt samlas och ligger i en liten liten resväska. Produkten är en gitter med brazier. Den kan monteras i två olika lägen. Sådana modeller är väldigt populära för att koppla av med vänner i naturen.

BBQ panna - En design som kännetecknas av en mer komplex mekanism. Den har ett kupolformigt lock och om det är stängt fungerar rostern i ugnsläge, vilket håller värme under lång tid och fungerar som en idealisk anordning för att laga kyckling eller ganska stora köttstycken.

Grillvagn - En annan komplicerad installation med vikningsyta och hjul, med vilken modellen kan transporteras från en plats till en annan.

Stationär grillSom regel är den gjord av natursten eller tegelsten. De har enheter för preliminär förberedelse av produkter, liksom en bordplatta för gäster. De installeras huvudsakligen under en baldakin eller i en stor trädborrning.

Förvärv av mangal är inte en lätt uppgift, det är nödvändigt att ta hänsyn till de flesta olika parametrarna i konstruktionen: material, dimensioner och rörlighet.

Många trädgårdsmästare lockas till grillar, som kan tas bort för vinterlagring. I det här fallet är det värt att föredra modeller med ett enkelt monterings- och demonteringssystem, där det inte finns några gångjärn och klämmor för spettar - de blir snabbt värdelösa och gör det svårt att rulla mekanismen.

Och förstås, när man får en struktur, bör man vara uppmärksam på sina geometriska parametrar. Experter rekommenderar att man köper grillar med slitsar nedan - de bidrar till flödet av luft och upprätthåller förbränning. Men fler och fler användare överger sådana modeller och tror att hålen är helt meningslösa och ibland även skadliga. Om de är placerade på sidorna är köttet stekt under mycket lång tid, och om det blåser former från botten, orsakar det ofta en flamma, som inte bara kan förstöra produkten, men också leda till brännskador.

Den optimala höjden hos brazieren orsakar också mycket kontrovers. Många användare tror att det minsta som garanterar att du får en god kebab- och bränsleekonomi är 13-14 cm. Om den här parametern är högre behöver du för många kolar som kommer att brinna och röka länge, och det kött som bearbetas på detta sätt kommer att bli mer troligt , torkad, snarare än stekt.

Utrustning med lock lockar användningen av installationen, men ger strukturen en extra viktning.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt materialet från vilket konstruktionen görs. Gjutjärn anses vara det mest lämpliga - det håller värme under lång tid och sparar förbrukningen av kol och timmer. Detta är en mycket hållbar produkt som i årtionden har behållit sin höga prestanda. Men sådana modeller är mycket tunga, så de är inte lämpliga för rörelse och användning i vandringar och resor.

De mest populära är braziers gjorda av tegelstenar. De är också praktiska och slitstarka, inte sprickor under påverkan av temperatur och behåller värme under lång tid. De är dock föremål för de skadliga effekterna av fukt, så att de bara kan installeras under en baldakin.

Prestandaegenskaperna hos metallgrillar beror helt på väggtjockleken - hållbar men tung med tjocka väggar och ljus, men bräckliga - med tunna.

Således kommer vi att ange huvudparametrar som bör uppmärksammas vid val av grill eller grill:

• full uppsättning
• användarskydd;
• praktiska;
• ergonomi;
• hållbarhet;
• optimala dimensioner och vikt.

Dessutom behöver många ytterligare funktioner som endast är individuella modeller av braziers utrustade med, nämligen:

• spett och gitter ingår;
• möjligheten till omvandling till ett bärbart fall
• täckmantelns närvaro
• speciellt fall
• stå för produkter;
• ett fack för lagring av kol, trä eller gasflaskor;
• hjul att flytta brazier;
• skorsten.

Vissa modeller är utrustade med en mängd tillbehör:

• termometer sond;
• poker;
• spade;
• spatel för att röra upp kolen;
• gafflar, paddlar och tangar;
• en stativ och en kittelhållare;
• specialpanna för stekning av små bitar;
• värmebeständig och mer.

Numera är valet av grill och grill enorm. Modeller skiljer sig efter syfte, tekniska parametrar och operativa egenskaper. Var och en presenteras i ett brett utbud av priser, så om så önskas kan varje konsument köpa vad som är fördelaktigt för honom.

Den brazier byggd av en tegel eller en sten är mer än bara en brazier. Detta är en multifunktionell design som, beroende på ägarens önskemål, kan användas som grill eller grill.

Innan du fortsätter byggandet av installationen måste du köpa alla nödvändiga förbrukningsvaror.

Föredra eldslipstenar, och som en bindemedelslösning, använd sand-lerblandning. På de ställen där tegelverket inte kommer i kontakt med direkt eld, kan du ersätta den brandbeständiga stenen med vanlig röd tegelsten.

För braziern behöver du ett bricka och ett lämpligt metallristat. Visserligen krävs metallprodukter: ventiler, galler, hörn och plåt.

På bordplattan är det bäst att köpa natursten, och tummar bör göras i trä, plast, järn eller glas.

Underlättar arbetet med verktyg som:

• murslev;
• byggnadsnivå;
• spade;
• cirkulationssåg;
• liten betongblandare;
• zinktrog.

Stone grill kan kallas "hjärta" av webbplatsen. Det är han som förenar vänner runt honom och bidrar till en varm och vänlig atmosfär. För att sådana sammankomster skall vara andliga är det nödvändigt att välja och ordna arbetsområdet korrekt, det vill säga att hitta en plats under grillen.

Det finns några nyanser att tänka på:

• Denna konstruktion anses vara brandfarlig, därför kan den inte placeras i närheten av trähus och träförvaringsplatser som är tillgängliga i absolut varv.
• Det är inte nödvändigt att montera strukturen på ett sådant sätt att rök från elden faller i fönster i bostadslokaler. Om du lägger grunden till en tegelgrill i närheten av huset, låt det vara den blinda sidan utan fönster, dörrar och andra öppningar.
• Det är nödvändigt att ta hänsyn till vindrosen.Om vindet domineras av en viss riktning, försök sedan placera installationen på ett sådant sätt att värmen inte bär dina grannar i fönstren.

Den stationära brazaren är en solid installation.Därför skulle det vara tillräckligt att helt enkelt montera plattformen och montera den med murar är fundamentalt fel för installationen. Tung konstruktion kommer säkert att kräva en solid grund, endast i det här fallet kommer den att skyddas mot de negativa effekterna av olika klimatiska och geodata problem.

Förfarandet är följande:

• Ta bort platsen noggrant och spara den från bygg och annan skräp.
• Det rensade området ska märkas med pinn och rep enligt ritningarna;
• gräva ut ett dike längs linjerna;
• Botten av gropen är belagd med stenar blandade med stensten;
• Ett träformat är monterat längs gränserna, sedan är grundkärnan fylld med cement-sandkomposition blandad i ett 1: 3-förhållande.

Fyllning bör ske i lager som alternerar med ett lager av förstärkning. Observera att det förstärkande nätet inte kan läggas direkt på botten av gropen.

När grunden är klar ska den täckas med en hydroisolator och lämnas för att "gripa". Det kan ta 2 eller flera veckor beroende på väderfaktorer.

Om vädret är för torrt och torrt, är det vettigt att fukta det övre lagret av betong, annars kan det "bryta igenom".

Att lägga tegelstenar på väggarna börjar först efter den slutliga torkningen av den betongbaserade basen och för att undvika driftstopp, bör denna tid spenderas vid tillverkning av lermörtel, det kommer att krävas vid anordnandet av grillens väggar.

I början är en källare uppbyggd, dess form kan vara absolut vilken som helst, men vanligtvis har den ett fack för förvaring av ved, samt en plats för skärning och direkt en zon för en kebab.

Experter rekommenderar att du beaktar följande funktioner.

• Brännaren ska vara placerad på avstånd från fönstren så att den ligger strax ovanför huvudkokarens bälte, vilket underlättar förberedelsen av kebabar och reducerar processens komplexitet.
• De bästa storlekarna för en roster är: längd - 100 cm, djup - 13-14 cm och bredd - 30-45 cm.

• Den första raden på locket läggs på den färdiga markeringen, arbetet utförs i riktning från hörnen till mitten. Samtidigt är det nödvändigt att ständigt kontrollera murens horisontella position och vertikalitet på byggnadsnivå och plumb. Varje efterföljande läggs på ett sådant sätt att lederna förskjuts med hälften av tegelstenen.
• Armatur bör läggas på var tredje rad.
• Därefter bör du gå direkt till eldstaden. Det finns möjliga alternativ - antingen för att göra ytan enligt basarrangemangets teknik från en värmebeständig lösning, eller för att bädda in metallhjul och på dem för att fixa ett avtagbart galler.

• I den första utföringsformen bör utsprång för metallgaller läggas i sidoväggarna på basen. Det är optimalt om de är gjorda i olika höjder så att den medföljande värmen kan justeras. Tegelarna själva i härden bör läggas på ett sådant sätt att luckor kvarstår mellan dem. Detta bidrar till mer produktiv förbränning.
• Detta följs av installationen av sidoväggarna och röret. Det borde säkert monteras på en solid grund, som kommer att fungera som en röklåda.Det är mycket viktigt att rörens botten är bredare än dess övre del. För detta ändamål är det nödvändigt att fixera hörnen med en 5 cm hylla på murarna, och fortsätt sedan till det cirkulära mureriet, gradvis minska det och flytta tegelstenarna 1/3 av bredden inåt. Efter att ha slutförts med en röklåda borde du fortsätta till röret själv. För att göra detta, sprida 4 omger på omkretsen.

Byggnaden är klar, men arbetet slutar inte där. Först måste du värma brazieren för att testa den för styrka och täthet. Om funktionen fungerar, kan du fortsätta till den dekorativa finishen. Ofta använder i detta syfte gips eller mot en tegel av keramik.

Om brazier inte är byggt i lusthuset, bör du definitivt utrusta baldakinen. Dess form kan vara några, begränsningar anger bara din fantasi. Metallrör används som stöd.

Så att du inte använder för konstruktion av brazier - metall, tegelkolonner eller monolitiska väggar, måste installationen vara funktionell och hålla dig i den - bekväm. Dessutom ska den övergripande designen överensstämma med trädgårdsdesignen och harmoniskt passa in i det omgivande landskapet.

De färdiga originalgrillarna och grillugnarna är mycket populära hos konsumenterna, eftersom det är mycket lättare att köpa önskad modell än att bygga upp det själv eller göra det på beställning. Det är ingen hemlighet att bygga en brazier på egen hand är bara vid första anblicken enkelt och enkelt. Faktum är att allt är mycket dyrare och svårare.

De främsta fördelarna med de färdiga strukturerna är följande:

• Priset på modeller som presenteras i butikerna är lägre än vad som görs för enskilda beställningar.
• Fabriksgjorda braziers är gjorda av högkvalitativa certifierade material, de uppfyller alla brand- och miljöfarliga krav.
• sortimentet av produkter är ganska brett, så alla kan välja den modell som är mest optimal i design, funktionalitet och kostnad.

De bästsäljande modellerna i vårt land är hopfällbara grillar, arbors MM-20 och MM-26.

Dessa är överkomliga och relativt billiga modeller. De är idealiska för sommarstugor. De är gjorda av stålplåt med en tjocklek av 3 mm med en metallprofil belagd med värmebeständiga färger. Förstå taket, 4 ställen, ett bord och ett stativ under braziern.För montering och demontering används en skruvmejsel.

Brazier och andra typer av rooster hör till produkter med hög klass av brandfara.

Hanteringsinstallation kräver att säkerhetsbestämmelserna följs.

• Den brazier för alla sätt bör placeras i en zon med fri tillgång till luft. Detta förhindrar att produkterna förbränns från förgiftning.
• Under inga omständigheter kan man överföra konstruktionen i ett metallgarage. Kolmonoxidgas uppsamlas i sådana rum mycket snabbt, och om dosen blir alltför hög kan detta leda till förlust av medvetande.
• Brazier bör installeras på minst 3 m avstånd från alla trähus.

• Människor med ett sjukt hjärta rekommenderas inte att arbeta nära brazaren - betydande överhettning kan framkalla en attack och värmeslag.
• Du borde inte bära kläder som har ärmar dinglande, halsdukar och halsdukar - en gnista som slumpmässigt faller på dem kan omedelbart inflame tyget.
• När du arbetar ska håret plockas upp i en bulle, annars finns risk för att du förlorar en del av frisyren.
• Under inga omständigheter kan du luta sig över brazaren, även om det verkar som om kolet redan har bränt ut - vindvinden kan återuppliva flammen och orsaka brännskador i ansikte och ögon.

Braziers i form av djur kan vara en intressant lösning.

Smidda mönster ser väldigt snygg ut.

Modeller i form av ett skepp eller en piratkista bringar alltid uppmärksamhet hos vänner och grannar.

Tja, de eviga klassikerna - braziers gjorda av sten, som om vi hänvisar till berättelserna om olika nationer i världen.

Hur man gör en brazier från en tegel, se följande video.